Cookies chocolat / noix

Pour une fournée

- 60 g de farine

- 1 CC de levure chimique

- 80 g de cassonade

- 60 g de beurre 41 %

- 1 oeuf

- 50 g de pépites de chocolat

- une dizaine de noix

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélanger le beurre et la cassonade. Ajouter l'oeuf et battre à nouveau.

Ajouter la farine, la levure, les pépites de chocolat et les noix légèrement concassées.

Mélanger mais ne pas trop travailler la pâte.

A l'aide d'une cuillère à soupe, prélever un peu de pâte et former des boules en les roulant dans vos mains.

Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé et aplatissez les en humidifiant légèrement vos doigts.

Enfourner environ 8 min.