Pancakes au yaourt

Pour un petit déj sur le pouce, ces pancakes sont vraiment top.

Ingrédients pour 20 pancakes   0.5 pt / pancake

- 2 oeufs

- 100 g de farine

- 1 yaourt nature

- 10 cl de lait écrémé

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 à 2 CS de sucre ( 1 CS d'édulcorant)

- 1 pincée de sel

- 1 CC de levure chimique

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter le yaourt, la farine, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Ajouter une pincée de sel. Bien mélanger.

Verser une petite louche de pâte dans une poêle légèrement graissée au sopalin et laisser cuire quelques instants, retourner chaque pancake et laisser cuire de l'autre côté.

  au sirop d'érable

Version avec de la confiture et une autre avec du Nutella chantilly