Poulet et riz express

J'ai vu cette recette sur "Cuisine TV" réalisé par Donna Hay.

C'est super bon et d'une rapidité sans nom.

Ingrédients pour 2 personnes

- 37.5 cl de bouillon de volaille

- 2 gousses d'ail entière

- gingembre moulu

- quelques piments rouges séchés

- 150 g de riz au jasmin "thaï"

- 2 escalopes de poulet

Faire bouillir le bouillon de volaille, l'ail, le gingembre et les piments.

Ajouter le riz et mélanger.

Quand l'ébullition revient, ajouter le poulet.

Laisser mijoter au feu minimum pendant 20 min.

Server et ajouter un peu de sauce soja, de coriandre fraîche et de fine lamelle de ciboule.