4 th July salade

Idéal pour un pick nik ou un buffet dinatoire

Ingrédients pour une très grosse salade

- 1.5 kg de pomme de terre

- 6 carottes

- 1 petite botte d'oignon nouveaux

- 4 oeufs

- 3 cs de persil haché

- 1 cs de cumin

- 25 cl de crème liquide

- 10 cl de mayonnaise minute américaine

- le jus d'un citron

- sel, poivre

Eplucher les pommes de terre, les couper en 4 et les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.Eplucher les carottes et les râper. Emincer les oignons nouveaux.

Faire durcir les oeufs dans une casserole d'eau bouillante ~ 10 min. Les écaler et les couper en 4.

Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron.

Dans un grand saladier, mettre des pommes de terre, par dessus les carottes, oignon, oeufs durs et un peu de sauce. Faire jusqu'à épuisement.

Mélanger délicatement pour ne pas écraser.

Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais au moins une nuit.