Carottes au bacon

Ingrédients pour 2 personnes 2.5 pts / personne

- 700 g de carottes

- 1 cc beurre

- 100 g d'allumettes de bacon

- 10 cl de crème allégée 3 %

- 1 cube de bouillon 

- sel, poivre

Peler et couper en rondelles les carottes.

Faire revenir ces rondelles dans une poêle et le beurre. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 min. Ajouter alors le cube émietté, le poivre et 10 cl d'eau. Bien remuer et faire cuire encore 10 min.

Ajouter le bacon ainsi que la crème fraiche, et mélanger.

Remettre sur le feu 2 à 3 min.