Carpaccio de fraise

Publié le par lacuisinedodrey

Ce dessert est idéal pour une fin de repas léger.

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

- 500 g de fraises

- 3 CS de miel

- 2 CS de vinaigre balsamique

 

Laver et découper les fraises en fines tranches. Les dresser sur une assiette.

 

Dans une casserole, mélanger le miel et le vinaigre. Faire chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange caramélisé.

 

Verser immédiatement sur les fraises (ça se durci tout de suite).

 

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Publié dans Desserts

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