Carpaccio de fraise
Ce dessert est idéal pour une fin de repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes
- 500 g de fraises
- 3 CS de miel
- 2 CS de vinaigre balsamique
Laver et découper les fraises en fines tranches. Les dresser sur une assiette.
Dans une casserole, mélanger le miel et le vinaigre. Faire chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange caramélisé.
Verser immédiatement sur les fraises (ça se durci tout de suite).