Confiture poire - chocolat

J'ai trouvé cette recette sur le blog "pourquoi se priver". Quand j'ai vu la photo ça m'a donné envie.

Ma confiture ressemble plutôt à une pâte à tartiner, mais vraiment très bonne.

Ingrédients pour 200 g de confiture 8 pts pour le tout 0.5 pts / 1 cc

- 250 g de poires pelées et épépinées

- 50 g de fructose

- 50 g de chocolat noir 70 % cacao

- 2 cc de pectine "vitpris alsa"

Dans une casserole, déposer les poires coupées en petits dés, avec 1 cs d'eau, le fructose et la pectine. Porter à ébullition 5 à 10 min, puis rajouter le chocolat en morceaux, éteindre de suite. La chocolat va fondre.

Verser dans un pot à confiture et retourner immédiatement jusqu'à refroidissement total.