Escalope de poulet sauce forestière
Idéal quand on n'a pas vraiment le temps ni d'inspiration.
Ingrédient pour 1 personne 3 pts
- 1 escalope de poulet de 100 g
- 1 petit oignon
- 1 petite boite de champignons
- 2 CS de crème fraîche 5 %
- sel, poivre
- 1 CC de beurre 41%
Éplucher et émincer l'oignon.
Dans une poêle, faites le revenir à feu doux avec le beurre
Ajouter l'escalope et la faire cuire de chaque côté environ 5 min.
Égoutter les champignons et les ajouter dans la poêle. Laisser cuire 5 min en mélangeant.
Ajouter la crème et laisser mijoter 1 min environ en mélangeant.
Servir aussitôt accompagné de 100 g de pâte (à comptabilisé) et d'haricots vapeur.