Gratin de légumes du soleil

Recette trouvée sur le site weight watcher. Très bon et simple pour le soir.

Ingrédients pour 1 personne 2 pts 

- 100 g de pomme de terre

- 1 courgette

- 1 tomate

- 100 g de fromage blanc 0 %

- romarin, thym, sel et poivre

Faire cuire la pomme de terre, couper en rondelles.

Faire de même avec les courgettes.

Dans un plat disposer les pommes de terre salées, les courgettes salées, puis des rondelles de tomates salées.

Mélanger dans un bol le fromage blanc avec le poivre, sel et beaucoup de romarin et de thym.

Verser sur les légumes et faire cuire 30 min à 150 °C.