Muffins léger au fromage frais
Idéal pour l'apéro léger. Servir tiède ou froid. J'ai trouvé cette recette sur le blog "sophie.over-blog".
Ingrédient pour 38 mini
- 2 oeufs
- 20 cl de lait écrémé
- 18 cs de farine
- 1 sachet de levure
- 2 cs d'huile
- 6 cs de fromage à la ciboulette (style rondellé ou tartare)
- 2 cs de ciboulette
Fouetter les oeufs avec le fromage.
Saler, poivrer, ajouter la ciboulette.
Puis ajouter la farine et la levure.
Terminer avec le lait tiède et l'huile.
Verser dans les moules (au 3/4) et enfourner 10 min.
