Poulet aux tomates et au miel

Pour la fin de la semaine je voulais une petite note sucré.

Ingrédients pour 4 personnes 3 pts / personne

- 4 escalopes de poulet

- 1 cs d'huile d'olive

- 1 oignon râpé

- 1 pincée de safran

- 1/2 cc de cannelle

- 1/2 cc de gingembre moulu

- 500 g de tomates pelées et hachées en boîte

- 2 cs de miel

- sel, poivre

Couper le poulet en petits morceaux.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la viande avec les épices et l'huile.

Ajouter la tomate et le miel, laisser mijoter 30 min sur feu moyen et à couvert.

Server chaud avec de la semoule.