Tajine de poulet au miel et figues

J'ai trouvé cette recette délicieuse sur le blog "juste1kif.canablog". 

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Ingrédients pour 5 personnes 5 pts / personne avec haut de cuisse

4 pts / personne avec escalope

- 5 hauts de cuisse OU 5 escalopes (100 g chacune) de poulet

- 2 CS + 1 CC de miel

- 10 figues (2 figues par personne)

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail

- 1 CC de cannelle

- 1 CC de gingembre

- 1 pincée de safran

- 1 CC d'huile de sésame (uniquement avec les escalopes)

- eau

- 1/2 bouillon cube de volaille

Dans un wok ou une sauteuse bien chaude.

Faire revenir le poulet dans 1 CC d'huile de sésame (si escalopes). Si vous mettez des hauts de cuisses, les laisser cuire 5 min sans les retourner.

Faire colorer le poulet, ajouter les oignons et l'ail, faire revenir.

Mettre le safran, la cannelle, le gingembre et mélanger. Cuire envrion 5 min.

Mettre le miel et mélanger. Cuire 5 min.

Couvrir avec de l'eau, mettre à hauteur du poulet et rajouter le bouillon cube émietté.

Couvrir et faire cuire 30 min à feu doux.

Au bout de ce temps, faites réduire la sauce à découvert environ 20 min (il faut quand même qu'il reste de la sauce).

Rajouter les figues coupées en quartier, cuire 5 à 10 min maxi.

Server avec du riz ou de la semoule, à comptabiliser.