Tiramisu aux fraises / spéculoos

Dans la série des fraises, je demande le Tiramisu, incontournable....mais light, s'il vous plait.

Ingrédients pour 4 personnes 2 pts / personne

- 6 fraises

- 400 g de fromage blanc 0 %

- 1 sachet de sucre vanillé

- 8 spéculoos

- 4 petits beurre

- café

Laver et équeuter les fraises. Les couper en rondelles.

Egoutter le fromage blanc à l'aide d'un chinois environ 1h (il me restait 270 g de fromage blanc). Mélanger le sucre au fromage blanc égoutté.

Tremper les spéculoos dans le café froid, les mettre au fond des ramequins. Mettre ensuite une couche de fromage blanc, ensuite parsemer les rondelles de fraise, une couche de spéculoos, une couche de fromage blanc, rondelles de fraise et finir par un petit beurre tremper dans le café.

Et hop, au frigo pendant ~ 2h.