Brioche très légère
Ce recette vient du blog de Sagweste, encore une.
Merci à toi pour toutes tes recettes.
Ingrédients pour 10 tranches 2 pts / tranche
- 75 ml de lait
- 1 oeuf
- 1 cc de sel
- 50 g de beurre 15 %
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure de boulanger
Mettre dans la MAP et dans l'ordre ci-dessus.
Programme "pâte" 1h30.
La sortir de la cuve.
La dégazer puis la façonner comme vous le voulez.
La laisser gonfler à l'abri de courant d'air 1 h.
Au pinceau la recouvrir de lait sucré.
Enfourner 20 /25 min à 180 °C.
avant cuisson
après cuisson