Macarons nouvel essai

J'ai juste modifié la façon de mélanger et la taille.

- ajouter le blanc d'oeuf avec mélange mixé amande et sucre glace

- j'ai réalisé une feuille sulfurisé pour macarons (utiliser un verre à shot pour téquila frappé pour faire les ronds)

 texture assez épaisse

petite astuce pour une découpe en rond

- plier votre feuille en 2

- replier encore en 2 comme pour former un carré

- plier en diagonal comme pour faire un avion

- replier encore en diagonal

- prendre la mesure du rayon de votre plaque

- couper ce qui dépasse 

- déplier et regarder c'est magique

Alors je n'ai rien inventé, j'ai juste piquer ça à Jamie Oliver