Rôti de porc pruneaux / pommes à la cocotte minute

Voici le rôti de porc mon chéri qui cuisine aussi très bien mais un peu plus calorique que moi.....

Ingrédients

- 1 rôti de porc

- 1 pomme

- 10 pruneaux

- 1 oignon

- 1 poignée de raisin sec

- 1 CC de miel

- 1 CC de moutarde

- jus de citron

- 20 cl d'eau

Faire un trou dans le rôti dans le sens de la longueur.

Éplucher la pomme et la couper en petits dés. Couper les pruneaux en 2.

Insérer les fruits dans le trou du rôti.

Faire revenir l'oignon émincé dans la cocotte minute.

Mélanger le miel, la moutarde et le jus de citron. Badigeonner le rôti de ce mélange.

Faire revenir toutes les faces du rôti de porc.

Ajouter les raisins secs et l'eau.

Fermer la cocotte minute et laisser cuire 25 - 30 min.